Vitamina B2 . Riboflavina

APRESENTANDO A VITAMINA B2
Nome químico: Riboflavina (vitamina do crescimento)
Hidrossolúvel (solúvel em água, transportada pela água do cozimento).

FUNÇÕES ou "O QUE ELA PODE FAZER POR VOCÊ"
# Protege a pele, pois auxilia na regeneração celular.
# Ajuda no processo de crescimento e na reprodução.
# Protege os olhos.
# Beneficia a visão e alivia o cansaço dos olhos.

# Dá vitalidade às células nervosas.
# Favorece o crescimento e o metabolismo dos tecidos.
# Forma pele, unhas e cabelos saudáveis.
# Ajudar a resolver o problema de boca, lábios e língua doloridos.

# Participa do metabolismo dos macronutrientes e da conversão de triptofano em niacina.
# Ao contrário da tiamina, a riboflavina não é destruída pelo calor, oxidação ou ácidos.
# Funciona com outros nutrientes ao metabolizar os carboidratos, as gorduras e as proteínas.

ESTADOS CARENCIAIS
# Fissura nos lábios
# Estomatite e glossite (acúmulo de toxinas na língua)
# Prurido (dermatite)

FONTES DE ORIGEM
Animal: carnes, aves, peixes, leite, manteiga, queijo, fígado, ovos, iogurte, leite de cabra.
Vegetal: levedura, trigo integral, soja, vagem, leguminosas, ameixa, pêra, folhas verdes, espinafre cozido, levedo de cerveja, agrião cozido, pinhão cozido, batata–doce cozida, amêndoas secas, broto de ervilha, gérmem de trigo.

TOXICIDADE
Possíveis sintomas de doses acima do normal incluem prurido, sensação de calor excessivo ou formigamento.

INIMIGOS
# Luz, especialmente ultravioleta, e álcalis (alimentos alcalinos) são destrutivos para a riboflavina.
# Outros inimigos naturais são a água (a vitamina B2 se dissolve nos líquidos de cozimento), medicamentos que contenham sulfa, estrógeno e álcool.
# Situações de estafa, quando a necessidade aumenta.
# Excesso de água no cozimento dos vegetais.
# Antibioticoterapia prolongada.

RECOMENDAÇÃO PESSOAL
# Se você está tomando pílula anticoncepcional, se você está grávida ou amamentando.
#Há uma forte probabilidade de você ter deficiência de vitamina B2 se faz uma dieta restrita e prolongada para úlcera ou diabetes.
# Todas as condições de estafa exigem dosagens adicionais de complexo B.
# Esta vitamina é mais eficiente se ingerida junto com as vitaminas B6, C e a niacina.