Vitamina B1 . Tiamina

FUNÇÕES ou "O QUE ELA PODE FAZER POR VOCÊ”
# Estimular o crescimento.

# Ajudar na digestão, particularmente de carboidratos.

# Melhorar a sua atitude mental.
# Manter o funcionamento normal do sistema nervoso, dos músculos e do coração.
# Ajudar no combate ao enjôo.
# Auxiliar no tratamento de herpes.
# Favorecer o crescimento e o metabolismo dos tecidos.

ESTADOS CARENCIAIS
# Beribéri
# Falta de apetite e cansaço
# Constipação
# Debilidade muscular
# Irritabilidade

FONTE DE ORIGEM
Animal: carnes, aves, gema, leite.
Vegetal: arroz integral, trigo integral, aveia, batata, ervilha, leguminosas, maçã, pêra, ameixa, pêssego, banana, nozes, folhas verdes, farelo de arroz, amendoim, farelo de trigo, pinhão cozido, farinha de trigo integral, levedo de cerveja, milho verde cozido, gérmen de trigo, castanha-do-pará, ervilha, espinafre cozido, agrião cozido.

INIMIGOS DA VITAMINA B1
O calor do fogão destrói facilmente esta vitamina. Outros inimigos são: a cafeína, o álcool e os antiácidos; os métodos de processamento de alimentos; o contato dos alimentos com o ar; e a água em que lavamos e cozinhamos.

RECOMENDAÇÃO PESSOAL
# Se você é fumante, gosta de bebidas alcoólicas ou consome muito açúcar, precisa de uma quantidade maior de vitamina B1.
# Se você está grávida, amamentando ou tomando pílula anticoncepcional, também tem maior necessidade desta vitamina.
# Se você tem o hábito de tomar antiácido após as refeições, está perdendo a tiamina que conseguiu do alimento.
# Em todas as situações de estafa – enfermidade, ansiedade, trauma, períodos pós-cirúrgicos – sua dose diária de complexo B, que inclui tiamina, deve ser aumentada.