Sobre a abóbora

ORIGEM
América do Sul

NOMES POPULARES
# Jerimum
# Moranga

PARTE USADA
# Sementes, flores e polpa.

PRINCÍPIO ATIVO
# A abóbora possui grandes quantidades de vitaminas antioxidantes - vitamina C, E e betacaroteno (provitamina A). Possui também boas quantidades de vitaminas do complexo B (B1, B2 e B5), fibras e os minerais cálcio, fósforo, ferro e potássio.
# As sementes são uma ótima fonte de proteína. Uma porção de 30g de sementes de abóbora fornece 7g de proteína - quase o valor fornecido por uma mesma quantidade de amendoim. Além disso, fornece também 3mg de ferro.
# As sementes apresentam a vantagem também de serem ricas em óleo vegetal insaturado.
# A casca é uma boa fonte de fibras.

AÇÃO
# Têm poucas calorias - a maior parte dessas calorias vem dos carboidratos, sendo pobre em gordura, mas rica em fibras.
# Usa-se as sementes como vermífugo e a polpa como antiinflamatório de uso tópico (para cataplasmas destinados a aliviar inflamações).
# Devido ao grande conteúdo de betacaroteno, seu consumo ajuda a diminuir o risco de câncer, doenças do coração, derrame e cataratas.
# Antiinflamatório e expectorante.
# O suco das flores ajuda no funcionamento do estômago, além de auxiliar o tratamento contra dores de ouvidos.

DESCRIÇÃO
# Planta anual, rasteira.

LUMINOSIDADE
# Sol pleno

REGAS
# Regar a cada seis dias nos tempos de estiagem.

PROPAGAÇÃO
# Por sementes

CULINÁRIA
# Fica saborosa em doces caseiros; salgada, em purês ou na forma de quibebe.

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