Foto Guilherme Atencio/Capsaicina.wordpress.com

Nestes dias de calor-calor no verão do hemisfério sul, é bom prestar atenção no que e como comemos. Pra falar sobre isso, o E Agora conversou com o nutricionista Carlos Lampert Filho -  profissional querido aqui do E Agora, referência para o site e sobre quem vocês vão ouvir falar bastante por aqui.  Confere as top 5  orientações para o verão que o nutricionista nos listou.

:)  Inicie suas refeições comendo alimentos crus, tipo uma salada bem ariada.

:)  Não ingira excesso de líquidos com as refeições, pois os líquidos atrapalham a digestão.  E não se iluda com as bebidas alcoólicas. Elas são muito calóricas.

:)  Alimentos extremamente gelados atrapalham a digestão. Evite ingeri-los durante a refeição.

:)  Não substitua as refeições principais por sucos. Apesar de poucas calorias, eles não saciam a fome e não contêm todos os nutrientes de que você precisa.

:)  Em qualquer estação, não existe alimento proibido, mas quantidades proibidas.

Foto Cleiton Thiele/SerraPress

Pense em saboreaar um sashimi na pedra quente. Gostou? Então, no Tuna Sushi Bar, no Serrano Resort, em Gramado (RS) , isso é possível. A delícia combina azeite trufado, sashimi de salmão, pure de mandioquinha com molho especial da casa (cuja receita é mantida em sigilo absoluto) , crispy de alho poró e espuma de limão siciliano.  Tudo servido sobre a pedra quente,  especialmente polida e esculpida para tal função.

"Foram dois meses de testes até chegarmos nesta composição", conta o sushiman Jonas Roso, autor da obra. A inspiração, diz ele, veio de um restaurante em Toronto, no Canadá.  "Lá eles fazem com outros tipos de carne, que não o peixe. Resolvi experimentar com peixe e deu certo", explica.  A nós só resta agradecer a criativdiade, o talento e e tentativa. Ficou uma delícia, Jonas! E que venham novas criações como esta.

Divulgação Engenho de Arte

A  Pousada do Engenho, em São Francisco de Paula, lança novo projeto combinando arte, turismo e experiências.  Primeiro foi o Mesa de Cinema - que começou por lá. Agora, é a vez do 'Engenho de Arte',  projeto criado para fomentar a expressão da arte em suas diversas formas -  música, fotografia, artes plásticas, literatura e cinema.

Como? Através de imersões conduzidas por profissionais conceituados e de exposição e venda dos trabalhos realizados pelos participantes, ao final dos encontros.

A estreia do projeto será entre os dias 7 e 9 de fevereiro com os fotógrafos Dulce Helfer e Adolfo Gerchmann.  A dupla vai orientar hóspedes e convidados interessados em fotografia a aprimorarem seus cliques em passeios pelos recantos da pousada e da região. Da terça-feira à tarde ao final da manhã de quinta-feira, o grupo será estimulado a participar de uma experiência de arte e sensibilidade através de cor, forma, luz e movimento.

FAZER ARTE FAZ O BEM
Além de expressar a criatividade e aprimorar a técnica, quem participa do Engenho da Arte  também vai contribuir  com projetos sociais da cidade - a  renda líquida será revertida para instituições de São Francisco de Paula. E a primeira beneficiada é a Associação Chico Viale, que organiza coletas de sangue e cadastro de doadores de medula óssea. Bacana, isso, hein?

Quer saber mais? Fazer sua reserva?
Faz contato, então, com pesosal da Pousada do Engenho pelo email ou nos telefones (54) 3244 1270 / 3887.

Lua cheia no céu. Cenário deslumbrante, ilhas de sushi e boa música no deck do San Tao Restobar em terra. Se você gosta da idea, vai curtir e virar fã do Sunset San Tao, final de tarde e noite alto astral que estreia esse mês no Restobar, em Gramado.

Uma vez por mês, sempre nas quartas-feiras de Lua Cheia, a partir das 19h, o Restobar será palco de uma noite que oferece ilhas de sushi, deejay convidado, alto astral e um super visual da Lua cheia no céu. Com venda de convites antecipados, a noite se inicia logo após a chegada da Lua no céu, às 19h.

EM GRANDE ESTILO
A estréia do Sunset San Tao será no dia 08 de fevereiro, com o projeto Sax&Phone, que reúne o deejay Lê Araújo e o saxofonista Vini Netto. A combinação elegante e de bom gosto de house & sax tornou o projeto um dos mais disputados do sul do país hoje. Em menos de um ano, a dupla abriu quatro shows internacionais - a saber, Black Eyed Peas, Rick Martin, Gothan Project e Tears For Fears. E tem se apresentado em eventos badalados como a feijoada Austral/Stella Autrois no Festival de Cinema de Gramado.

AGENDE AÍ!
Sunset San Tao . Noite de 08 de fevereiro. Lua Cheia. A partir das 19h. No San Tao Restobar. Os convites para a noite são individuais, no valor de R$ 58,00, e podem ser adquiridos no Restobar e no San Tao restaurante.

O poder da fé move montanhas e pessoas. Não por acaso, o segmento religioso é o que tem maior índice de fidelização no turismo. Movidas pela fé, as pessoas atravessam o mundo para viver a experiência de visitar locais sagrados.  

Um deles é Santiago de Compostela, ancestral rota de peregrinação.   A cada ano, estima-se que mais de 250 mil pessoas atravessem a Espanha de leste a oeste, a  pé  ou de  bicicleta, percorrendo o famoso Caminho. O que se busca? Muitos encaram a rota a fim de encontrar respostas e novos caminhos para as próprias vidas, movidos pelo misticismo ou pela fé cristã.

ESTRELAS, FÉ E MISTICISMO
O nome Santiago se deve ao apóstolo São Tiago, que ao deixar Jerusalém, foi pregar em regiões longínquas, entre elas, a  Galícia – onde hoje se encontra a cidade de Compostela. Em sua volta à Palestina, foi morto e decapitado.  Dois de seus discípulos recolheram seus restos e levaram para a costa oeste espanhola, onde o sepultaram no maior segredo em um bosque de nome Libredón - sim, exatamente, onde hoje fica a cidade destino de toda a peregrinação.  

É possível que a palavra Compostela tenha sua origem nas palavras latinas ‘Campus Stellae’ (Campo das Estrelas).  Há duas lendas sobre sua criação que remetem a isso. Uma delas diz que um ermitão chamado Pelágio que vivia em Libredón teria testemunhado uma chuva de estrelas sobre o local onde os restos de Santiago haviam sido sepultados por seus discípulos.  A outra conta que o bispo Theodomir descobriu estas relíquias ao ser guiado ao local por uma estrela.

FICOU INTERESSADO?
Então confere  o site www.santiago.org.br. É super completo e traz muitas informações sobre a famosa rota de peregrinação.